Dla Mikołaja i ... nieco słodkości ...

Miesiąc temu urodził się Mikołaj :)

dla niego właśnie powstała ta karteczka :)

To moja pierwsza kartka z okazji narodzin chłopca :)

Autko jest pomysłu Agnieszki

ale znalazłam jej kurs na samochodzik na stronie 

Łączy nas scrapbooking 

(oczywiście trzeba być zalogowanym)

Polecam bardzo temat tego forum: "kursy - krok po kroku"

dla mnie to świetna szkoła :) 

Tak więc zapraszam tych, którzy są ciekawi,

można się nauczyć naprawdę niezwykłych i prostych rzeczy.

Papiery wykorzystane w samochodziku, są mojego autorstwa.

Tło ze strony banku zdjęć stock.

Ptaszorka już znacie :P

Na deser chciałam się podzielić z Wami 

bardzo prostym przepisem na ŚMIETANOWIEC :)

To rodzaj sernika, ale bez konserwantów i sztucznych dodatków.

Przepis jest rodzinny, skąd się wziął - nie wiadomo.

Pewnie jak to bywa, ktoś komuś coś i oto jest.

Potrzebne:

2 śmietany 12% po 400g 

może być też 18%, ale będzie tłustsze :P

4 różne galaretki *(bez konserwantów)

1 żelatyna spożywcza

0,5 szklanki cukru pudru *(ja lubię mało słodkie,

w przepisie jest 1 szklanka, ale dla mnie to byłby ulepek,

pamiętając jak słodka jest galaretka).

Wykonanie:

3 galaretki rozpuszczamy wg przepisu

*(choć ja dodaję mniej wody o 1/4, jest wtedy bardziej zwarta)

Zostawiamy do wystygnięcia, a potem do lodówki.

Kiedy mamy gotowe galaretki wyciągamy z miseczek 

i kroimy w kostkę, czy jak tam nam wyjdzie ;)

Kiedy mamy to gotowe,
zaparzamy całą żelatynę w 0,5 szklanki wody.

Wymieszać do rozpuszczenia, odstawić na czas by była letnia  

*(to bardzo ważne, by nie była zbyt ciepła 

ani zbyt chłodna, bo zrobią się kluchy ze śmietaną).

W momencie jak stygnie żelatyna,  
*(warto co jakiś czas ją zamieszać),

śmietanę temperatury 'pokojowej'

wlewamy do miski, dodajemy cukier puder 

i mieszamy przez kilka minut mikserem, by się nieco ubiła.

*(Polecam przykryć miskę specjalna pokrywką, 

a jeśli się jej nie ma - jak ja, to naciągamy ciasno woreczek,

zostawiając jedynie dziurki na mieszadełka miksera

by kuchnia i mikser były do ogarnięcia :)

Kiedy żelatyna jest letnia, wlewamy do śmietany 

i jeszcze chwilkę miksujemy. Następnie dodajemy 

pokrojoną galaretkę, mieszamy łyżką
i wylewamy do okrągłej blaszki.

Wstawiamy do lodówki, i rozrabiamy ostatnią galatetkę.

Jak galaretka wystygnie, zalewamy wypełnioną blaszkę.

Dodajemy owoce wg uznania :) i znów do lodówki.

*(Można na dno położyć biszkopty, lub herbatniki, ja wolę bez).

*(Większość z Was na pewno to wie, ale owoce
kiwi, ananas i papaya zawierają enzymy,
które powodują, że galaretka nie zastygnie.

Ponoć podgotowanie tych owoców 

i do gotowania dodanie troszkę ostrej papryczki 

(kilka malutkich kawałeczków) skutecznie rozbija enzymy.

Taki zabieg pozwala zrobić co zechcesz,

ale ja tego nie próbowałam :)

Życzymy smacznego!!!