Na słodko :)

Już kilka dobrych lat temu, spróbowałam podobnego ciasta 

i się w nim ... zakochałam :P Tamto miało dwie warstwy
- krówkową i bitą śmietanę.
Swój wytworek poczyniłam 

w wersji  własnej i nazwałam go 3-BIT 

(bo jakoś taki podobny do tego pysznego batonika)

Właściwie powinien to być 4-BIT, bo warstw jest cztery :)

no ale do rzeczy ...

Jeśli nie chce się Wam piec,

a marzy Wam się coś magicznie pysznego

to zapewniam, że z wszelkich ciast jakie zasiadają obok,

jest bezkonkurencyjne :P

(jak dla mnie)

... choć jest takie jedno, 

które się piecze, a które jest wyczekiwanym ciastem

przez wszystkich, którzy je znają w moim wydaniu.

Ale o tym ... innym razem ;)

3-BIT

Składniki:

1 puszka gotowej krówki

400g śmietany kremówki 30%

0,5 kostki margaryny

1 kostka masła

1 jogurt naturalny (200g)

0,5 l mleka

2 budynie waniliowe

2 czubate łyżki kakao

2 łyżki cukru

1,5 łyżki cukru pudru

herbatniki

Herbatników potrzeba w różnej ilości, ponieważ wielkości blach się różnią . Więc na średnią blachę ok 9 paczek (po 10 sztuk pakowanych), na dużą ok 13. Biedronkowych, gdzie jest wielka paka to 3 paczki i jeszcze zostanie ;) Wszystko kwestią wypróbowania.

Wykonanie:

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć pierwszą warstwę herbatników.

1 warstwa - KARMEL - puszkę otworzyć, włożyć do gorącej wody i chwilę odczekać. Potem zamieszać delikatnie, aż masa nabierze odpowiedniej konsystencji do smarowania herbatników po całości. 

2 warstwa MASA BUDYNIOWA - zagotować dwa budynie w 0,5 litrze mleka (proporcje 2:1) Kiedy budyń jest jeszcze lekko ciepły, dodać masło pokrojone w kostkę (Dobrze by nie było zbyt twarde, ani takie rozlazłe). Następnie mikserem, a najlepiej malakserem wymieszać na jednolitą masę. Mikser nie zrobi dokładnie jednolitej, ale tego i tak potem nie czuć.

3 warstwa BITA ŚMIETANA -  Zmrożoną kremówkę ( mrozić ok 40-50 minut) wraz z cukrem pudrem ubić na bitą śmietanę. Mrożenie dodaje śmietanie sprężystości :)

4 warstwa POLEWA CZEKOLADOWA - rozpuścić margarynę, wsypać cukier (nie doprowadzić do wrzenia) Dodać kakao, wymieszać trzepaczką. Następnie dodać jogurt ciągle mieszając, aż zrobi się jednolita masa i wystudzić.

Wszystkie warstwy przekładać herbatnikami, układać je dłuższym bokiem wzdłuż blachy. A ponieważ blacha się rozszerza ku górze, to ja jeszcze dokrawam herbatniki w dziurki :)

Najlepiej przykryć folią aluminiową i włożyć do lodówki (tam też przechowywać). Dobre jest na drugi dzień, z każdym dniem wydaje się smaczniejsze :) Słodkie składniki łamie dość gorzka polewa czekoladowa.... mmmm pycha :P

Smacznego :)

Może się wydawać czasochłonne, ale człowiek jak się dobrze zorganizuje, wszystko sobie przygotuje, zaplanuje, to rach ciach i GOTOWE :) Z każdym następnym razem wychodzi szybciej :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Tym czasem troszkę mego Synka 

i my razem,

to ostatnie zdjęcie robił mój Mąż.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bardzo dziękuję za cudowne Wasze komentarze.

To mnie niezmiernie cieszy.

Pozdrawiam Was z serca ... każdego

... i tych, którzy śladów nie zostawiają - także

:*